Starbo Bruk bedriver jakt- och viltvård på ca 4 000 ha. På markerna finns bla älg, rådjur, bäver, tjäder och orre. I sjöarna fiskas främst aborre, gädda och laxöring.

Viltförvaltningen går ut på att skapa en god balans mellan det vilda och skogsbruket. Detta görs genom att man årligen tar fram en avskjutningsplan, anlägger viltåkrar och stödutfordrar vintertid.

Varje år arrangeras jakter för såväl företag som privatpersoner. All jakt kan skräddarsys efter önskemål och leds av kunniga professionella jägare med några av Sveriges bästa älghundar.

Älgjakt arrangeras främst genom drevjakt för 12-15 personer. Även exklusiv löhundsjakt med ställande älghund arrangeras för en till två personer åt gången.

Rådjursjakt genomförs främst genom pyrschjakt under augusti-september.

Bäverjakt sker genom vakjakt i anslutning till någon av sjöarna. Jakten sker i samband med islossningen under våren.

Skogsfågel jagas med trädskällande hund under hösten och med smygjakt på skidor under vintertid.